En el siglo XVI, los colonizadores españoles observaron que los indígenas de la selva amazónica del Perú se bañaban en aguas curativas. Pronto descubrieron que la quinina contenida en la corteza de los arboles que caían en esas aguas tiene propiedades relajantes.

A partir de allí, los ingleses han desarrollados el agua tónica como preventivo de la malaria y la llevaron a la India.